Recetas de cocina

Sopa de verdura

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INTRODUCCION

Los jóvenes aprendices de la vieja cocina edición digital a partir de la empresa por gráficas Verona coleción Bernardino Sánchez Ediciones Bracamonte

INGREDIENTES

2 zanahorias, patatas, guisantes, judías verdes, coliflor, brecol, coles de Bruselas, espárragos trigueros, berza, repollo, ajos, aceite, trocitos de jamón, sal y pimienta.

PREPARACION

se pica toda la verdura en juliana y se pone a cocer. Cuando esté bien cocido se añade un sofrito de jamón y ajo, salpimentamos y servimos.

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Sopa de verdura

Los jóvenes aprendices de la vieja cocina edición digital a partir de la empresa por gráficas Verona coleción Bernardino Sánchez Ediciones Bracamonte

Sopa de tomate

Esta receta se encuentra en el libro Cocina extremeña, de Teclo Villalón y Pedro Plasencia

Ajo blanco extremeño

Receta tomada del libro Cocina extremeña de Teclo Villalón y Pedro Plasencia

Sopa de faisán con albóndigas de aceitunas negras cacereñas

Del libro "Gusto y gustos de Extremadura" de Marina Domecq (texto), Toño Pérez (recetas) y Tayo Acuña (fotografías), obra editada por Iberdrola y Caja Extremadura.
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