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Aguardiente de cereza (Kirsch)

Categoria del Producto: Otros

Fabricado por: Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte
Dirección: Ctra Nacional 110, Km. 381. Valdastillas
Telefono: 927471070
Página Web:  www.ac-vallejerte.es


El Kirsch destilado por la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte es el primera aguardiente natural de España.
Elaboración: Se seleccionan cerezas sanas y maduras y se les extraer el jugo; se fermenta de forma biológica con levaduras cultivadas en la zona. Es un proceso completamente natural, ausente de moléculas extrañas al medio. A continuación, se destila de forma artesanal, mediante calor indirecto, en pequeños alambiques. Por último, se envejece durante un año.
Consumo: Normalmente se consume después de las comidas, tomándolo muy frío (de hecho, es recomendable mantenerlo siempre en el congelador) y en pequeños tragos.
Cata: Aspecto excelente y brillante; aromas bien armonizados con alcohol, sin resultar agresivo al olfato; sabor marcado, suave al paladar, con un profundo retrogusto, propio de las cerezas del Valle del Jerte.
Presentación: Botellas de 70 cl. con tapón de corcho natural y sellado manual con lacre.

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